先週はフルマラソンとマルシェ出店があり、
身体はバタバタ、精神はフワフワした状態が続いていたが、
ようやく落ち着きを取り戻しつつある。

本日はそんなマルシェに出店して良かったこと3選。

本日のTopic

マルシェに出て良かったこと3選

D2C販売以外の収益源をイメージできた

私は個人宅をターゲットとした野菜セットのサブスクリプション（久松農園さんのモデル）を基本的なモデルと位置付けている。

このモデルはフルセットに近い形で野菜を揃えないと商品として成立しにくい、というネックがある。
もちろん

「●●農園の野菜であれば、なんでも買いたい！5品目しかない？？そんなのどうでもいいんです！」

というところまでファン化が進んでいれば別だが、
そうでなければほかで野菜を買わなくても食卓が成立する程度には野菜のバラエティに富んでいる必要がある。
そうなるとやはり10品目前後は揃っていないと厳しい。
そして10品目が良い状態で同じタイミングに揃う、これにはかなりの計画性と技術を要する。

一方マルシェであれば、顧客はそんなことは求めていないことを体感した。

「なんかいい野菜あったら買お！」

「今晩の鍋に大根足りないから買お！」

くらいのノリの人も大勢いた。
それであれば、たとえ5品目であっても勝負できる野菜があれば商売としては成り立つ。

従って、サブスクリプションモデルをベースとしつつも、
端境期など波動の吸収役としてマルシェを活用する、という考え方もありうる。

そのようイメージをもてたことが良かったことの1つ。

他の出展者から学びを得られた

月並みだが、他の出展者の話を色々伺うなかで得られた学びが多々あった。

今回出店したマルシェは野菜販売は私だけで、皆さん異業種だった。
ぱっと見渡しただけでも、

・海外で修行&勤務経験を経て日本で独立したお菓子職人の方
・海外放浪後、本業から発展させて漁業体験やゲストハウスも運営されている漁船の船長の方
・GOOD DESIGN賞も受賞した建築設計の方
・オーストラリアの植物に着目し、300万円分購入して日本で接ぎ木で増やしてきた方、etc…

と百戦錬磨感のある出展者ばかりで、
・脱サラ後2カ月の野菜農家
が混ざっていてよいものかと足がガタガタ震えた。

が、マルシェは周りの出展者のブースをたずねて、
お互いの話をしたり商品を買いあったりする感じの文化があるようで、
それを通して色々な話をお伺いできたのが非常に良かった。

目標先行型の仕事のリズムを思い出せた

これも月並みな話だが、

「準備ができてからやります、という物事の進め方はよくないよ」
「先に目標と途中のマイルストーンを決めて、それに合わせて準備をするんだよ」

と100人中99人くらいのビジネスパーソンは言う。
言うは易しである。

これを実行できるのは、往々にして

「たとえ準備ができてなくても、目を標ぶち上げてそこに帳尻を合わせれば間に合うことを経験的に理解している」

場合が多い。
私がコンサルティング会社勤務時代にそのやり方になじんできたのはManagerになってからくらいだった。
到底おわらなさそうなものもめちゃくちゃに頑張ればだいたい間に合うんだな、ということを身体が覚えてようやく、到底おわらなさそうな目標に飛び込む勇気がもてるのだ。

しかし、全く未知のフィールドでその仕事のスタイルを突き通すには勇気がいる。
最初にマルシェのお話をいただいた時も、真っ先に保身の言い訳が100万個くらい飛び出てきた。

「そんな短いリードタイムで野菜が出揃わないかもしれないし、初めてだから出揃う可能性が何%くらいかの見積もりもたたない」

「本業の野菜セットサブスクの方に遅延などの影響がでるかもしれない」

「テントも机も棚も何ももっていないし、揃えるにはお金がかかる。まだ売り上げもろくにないのだが！？」

etc….

考えだしたら止まらない。
止まらない私の脳を電柱に縛り付けつつ、口に「はい、出店します！」と言わせる。

それにより、間に合う品種の選定、決済インフラの準備、棚の準備、種々のレンタルの手配などが業因に進んでいく。

そうだそうだ。このリズムだ。
これを思い出せたのが3つめの収穫。

たぶん本業で手が空いたらマルシェにも対応できるよう準備していこう、
などと考えていたら年をまたいでいたであろう。

作業記録

作業スケジュール

08:00-09:00 調達 ビニールトンネル資材・玉ねぎ用マルチ

• 冬季トンネルの被覆材をリサーチ→ECで発注
  • 農ポリ（安価・耐久低）／農ビ（高価・耐久高）を比較検討
  • 農ビの中でも透光性・防霧（防曇）などのグレード差を確認
• 発注内容（概略）
  • 農ビ：厚さ0.075mm／長さ100m／幅85cm、価格は2万円強のレンジ
  • 玉ねぎ用 黒マルチ（穴あき）：列数が多く手穴あけは非効率のため既成品を選択
• 判断軸：時間単価を物差しに「既成品＝時間短縮の対価」として妥当か検討

09:00-11:00 コンテンツ制作 Instagramリール編集

• 先日のイベント出店の素材を編集（記録用／告知用）

11:00-12:00 ランニング

• フルマラソン後の休養明け。コンディション確認の軽め走

14:00-15:00 圃場整備 堆肥置き場予定地の除草

• 今後の堆肥作成スペースを想定し、草刈りと区画の整理

15:00-17:15 間引き ほうれん草（フェーズ5）

• ホウレンソウの株間を8cm程度に間引き

15:00-17:15 間引き ほうれん草（フェーズ5）

• ホウレンソウの株間を8cm程度に間引き

20:00-21:45 公式LINE準備

• 公式LINEで展開するメッセージ・動画の準備・投稿予約