作業記録

05:30-06:30　公式LINE：メッセージ作成・予約

• 野菜セット開始のご案内を作成
• 「販売予定の野菜の生育過程」をまとめた動画を投稿予約
• 今後の課題メモ：
  • 届く野菜に“ストーリー性”を持たせた配信の強化
  • 配信頻度の固定化（毎週○曜○時に送る等の運用設計）

08:00-09:00　雑草対処

• 刈払機の刃を交換
• 圃場周辺の雑草を除去

09:00-10:00 防虫ネット設置

• 対象：カブ
• 播種後すぐに発芽（約2日）し、アブラナ科ゆえ食害リスクが高いため、早期にネットを展張

10:00-11:30 カブ：間引き

• 本葉4〜5枚の株を1本立ちに
• 併せて雑草除去・軽い土寄せ

カブの間引き菜は本当に美味しい…

12:30-12:45（間引き菜：洗浄・パッキング）

• カブの間引き菜を洗浄し、サラダスピナーで水切り
• 自家消費用にパッキング

15:00-16:00 播種

• 対象：スイスチャード（フェーズ4）／ビーツ（フェーズ4）
• 種が硬いため、前日から一晩浸種した種を使用して播種

16:00-18:00（播種）

• 対象：ほうれん草（フェーズ5）
• 播種を実施

本日のTopic

イベント出店〈マルシェ〉の準備項目

• 概要：11月にマルシェ形式で出店決定。野菜は“生鮮販売のみ”（加工・提供は衛生管理・届出の都合で今回は対象外）
• 前職のつながりで出会った方からお声がけいただき、出店の運び。どこで何があるかわからない
• とはいえ全くノウハウなし。テントやディスプレイの道具も何もない。
• 検討すべき項目は以下の5項目くらいではなかろうか？？？
  1. 出店概要の整理：日時／場所／ブースサイズ／出店料／搬入出動線・時間帯
  2. 販売計画：品目リスト・数量見込み・価格設定・当日の並べ方（盛り付け・見せ方）
  3. 設備準備：テント・机・いす・電源の有無・什器（カゴ、木箱、ポップスタンド）・荷姿（段ボール／コンテナ）
  4. 販促準備：POP・のぼり・配布物（ショップ案内、SNS／LINE案内）・釣銭・レシート運用
  5. 当日運営：来客動線・会計オペレーション・袋詰め場所・スタッフ配置と役割
     ⇒会計系（PayPayなど）は手続きに時間がかかりそうだから、急がないといけない
• 今後：上記5項目を順に掘り下げ、今後のブログで検討結果を報告予定

以前旅先のフランクフルトの市場で見たディスプレイ。
こんなディスプレイができたら素敵だなあと思う。